Armaňak

Armaňak je pravděpodobně vůbec nejstarším vinným destilátem na světě vyrábějící se pouze ve třech oblastech Gaskoňska v jihozápadní Francii. Prokvašený hroznový mošt může být destilován pouze jednou, čímž si zachovává více vonných a chuťových složek, obsah alkoholu nesmí překročit 63%. Poté zraje v dubových sudech, které armaňak postupně zbarvují. Druh armaňaku je určován podle stáří nejmladší použité složky: Three Star zrání v sudu nejméně 2 roky, VO/VSOP/Reserve zrání minimálně 4 roky a Extra/Napoleon/XO/Vielle Reserve minimálně 5 let.