Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
Řada Boulet de Canon má přinést kouřové chutě do světa rumů.
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků osobně vybraných a vytvořených...
Toto kompletní dílo, které spadá do prémiové kategorie, je zjevným...
Na ostrově Antiqua, kde je tento skvělý rum doma, je známý pod názvem Cavalier.
Rum má velice intenzivní aroma se stopou zelených banánů, jablek, ananasů a...
Lihovar J.M vyzval odborníky Josepha Akhavana (zakladatele a hlavního barmana...
Vzácný sud s rumem, který pochází z dnes již zavřené destilerie Uitvlugt....
Výsledkem destilérie Macnair´s a The GlenAllachie je limitovaná edice...
Perfektní 7 let starý rum z Panamy. Zrání probíhalo původně v tropickém...
Rum, který byl původně naplněn směsí z amerického a francouzského dubového sudu.
MacNair's Exploration Jamaica Unpeated je mimořádně vynikající jamajský...
Thajský rum Naga Shani 10y zrál 10 let v sudech po bourbonu a 18 měsíců...
Pirates Legend Francois l´Ollonais je dokonalou směsí rumů, která vzniká...
První tropické zrání rumu probíhalo v Panamě po dobu 10 let v sudech po...
První kvalitní rumy byly zaznamenány na ostrově Barbados kolem roku 1620. Rum...
Rammstein rum Limited Edition #4 French ex-Sauternes Cask Finish je unikátní...
Rum Rammstein No.6 Edition Port Cask Finish je směsí rumů zrající v tropickém...
Saison Rum Barbados má chuť tropického ovoce, kávy a květů.
Sampan je tradiční loď jihovýchodní Asie používaná k rybolovu a obchodu.
Rum, který zrál v sudech po bourbonu byl destilovaný v prosinci roku 2004 a...
Ochutnejte 9letý rum z jamajského lihovaru Monymusk, který je součástí nového...
Tento rum je ochucený konopím, chuť je po hřebíčku, vanilce a skořici.