Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
![Don Q 151° Proof 75,5% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.spiritsoriginal.cz/user/shop/detail/10589_don-q-151-proof-75-5--0-7l.jpg?616423dc
)
Don Q 151° Proof se liší od ostatních proof rumů díky svému profilu, který...
![Forsyths 151 proof white](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.spiritsoriginal.cz/user/shop/detail/12695_forsyths-151-proof-white.jpg?62308fd3
)
Průzračný rum extrémně dlouhé, klasické jamajské fermentace.
![Gosling 151 Proof 75,5% 0,7l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.spiritsoriginal.cz/user/shop/detail/10580_gosling-151-proof-75-5--0-7l.jpg?616413fb
)
Gosling's Black Seal 151 Proof Rum je overproof verzí klasického Gosling...