Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Rum Bellamy's Reserve znamená především výjimečné single cask rumy a...
Zrál 12 let v dubových sudech po bourbonu metodou solera pro konzistentní...
Osmiletý rum zlatavě hnědé barvy z posvátného území Cihuatán v El Salvadoru...
Cihuatán Alux představuje dar bohům, po nichž je pojmenován.
Cinabrio je lehký rum, který zrál minimálně 12 let systémem solera v sudech z...
Cihuatán Jade je salvádorsky bílý prémiový rum vyrobený na počest mayské bohyně.
Cihuatán Nantli je limitovaná edice vyrobená k 20. výročí společnosti. Název...
Cihuatán Obsidiana je skvostný rum s tmavě jantarovou barvou.
Cihuatán Sahumerio je třetí limitovanou edicí této značky.
Pro tento blend byly vybrány rumy s nízkým i vysokým obsahem alkoholu mezi 15...
Cihuatán Xaman X.O. je šestnáctiletý rum, který zrál 15 let v sudech po...
Single Cask Plantation El Salvador 2015 vznikl z rumu destilovaného v roce 2015.
Ron Colón propojuje v unikátní receptuře tři složky. Nejvýznamnější z nich je...
Ron Colon vzniká pomocí unikátního receptu, ve kterém se mísí tři základní...
Ve vůni je cítit aroma tropického ovoce, zejména banánu. Aroma čerstvé...
Whiskey je 100% žitná, která je vydestilovaná v měděné koloně. Poté zraje v...
Ron Colón Salvadore?o Rumzcal tvoří z 66 % rum Ron Colón Salvadore?o a z 33 %...
Tato směs rumu je zastudena naplněna kávovými zrny z oblasti El Ciprés v...
Maja je jedním z mála zástupců prémiových rumů z této nejmenší země střední...