Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Kolumbijský rum – vyzrává celých 15 let, unikátním ho činí několikaměsíční...
Nevšední kolumbijský rum – vyzrává úplných 8 let, několik posledních měsíců v...
Kolumbijská lahůdka spojuje dva legendární produkty téhle jihoamerické země –...
Jedinečný proces staření - tento melasový rum nejprve zrál osm let v sudech z...
Nová raritní limitovaná edice z rodinné haciendy obsahuje tu nejlepší výrobní...
Dictador 12 y.o. je kolumbijský ultraprémiový rum, vyrobený z panenského medu...
Jedinečné dílo vytvořené 2 Mistry je jedinečná spolupráce mezi Dictadorem,...
Jedinečné dílo vytvořené 2 Mistry je jedinečná spolupráce mezi Dictadorem,...
Jedinečné dílo vytvořené 2 Mistry je jedinečná spolupráce mezi Dictadorem,...
Současný vůdce rodiny a člen páté generace. Ojedinělá láhev, která vytváří...
Jedinečné dílo vytvořené 2 Mistry je jedinečná spolupráce mezi Dictadorem,...
Destiloval se ve dvou typech kotlů pro maximum chutí a vůní. Zrál 18 let v...
Dictador Au 79 Aurum je blendem rumů 25 až 35 let starých. Vybrané rumy zrály...
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků osobně vybraných a vytvořených...
Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků...
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků, které osobně vybral a vytvořil...
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků osobně vybraných a vytvořených...
Sudy z kolekce Parrafo prošly pečlivým výběrem samotného master blendera...
Dictador Párrafo je limitovaná edice ročníků, které osobně vybral a vytvořil...
Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků...
Dictador Rima je navazující edice limitovaných sérií kolekce ročníků...
Toto kompletní dílo, které spadá do prémiové kategorie, je zjevným...
Jedná se o rumy zrající v sudech z amerického bílého dubu, dále pak v sudech...