Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Agricole rum z Martiniku, který se vyrábí pouze z panenské šťávy.
Clément Blanc Canne Bleue 2021 je bílý agricol rum z Martiniku.
Skvělý likér z Martiniku vyráběný z agricole rumu, oslazený šťávou z cukrové...
Agricole rum z Martiniku. Výjimečně jemný, s příjemně sladkým profilem,...
Clement Vieux VSOP je jedním z perfektních agricol rumů. Vyrábí se z čerstvě...
Clement VSOP Private Cask Collection je limitovanou edici agricole rumu...
Clement VSOP Private Cask Collection je limitovanou edici agricole rumu...
Tento prvotřídní rum má jemnou a plnou chuť, která je charakteristická...
Ve vůni je to od začátku rum z čerstvé třtinové šťávy, který přináší...
Dárková poznávací sada rumů destilerie Depaz z Martiniku.
Rum Depaz VS zraje minimálně po dobu tří let v dubových sudech.
Depaz Réserve Spéciale VSOP je jedinečná směs rumů, které zrají minimálně...
Pečlivě namíchána směs z těch nejlepších 12 let starých rumů. Je vyroben 100...
V jeho chuti a aroma najdete tmavé koření, byliny, vanilku, lískové ořechy a...
Blanc Jardin Macouba byl vyroben v MARTINIQUE v palírně RHUM J.M. Byl...
Lihovar J.M vyzval odborníky Josepha Akhavana (zakladatele a hlavního barmana...
Agricole rum ze šťávy cukrové třtiny, minimálně čtyři roky stařený v dubových...
JM Vieux XO je agricole rum, který zrál nejméně šest let v použitých sudech...
Je moderní řada sběratelské značky, chuť je plná s lehkými náznaky tabáku,...
Rum zraje minimálně 12 let v tropickém podnebí Karibiku na Martiniku, což mu...
Rum Saint James XO se skládá ze směsi pečlivě vybraných rumů, které zrály...
Plantáže Trois Rivières byly založeny kolem roku 1660 a patří k nejstarším v...
Plantáže Trois Rivières byly založeny kolem roku 1660 a patří tak k...
Jde o vyvážený blendu rumů, jež zrály v průměru 5 let.