Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Blend těch nejlepších rumů z Dominikánské republiky nese jméno dodnes...
Jedná se o směs špičkových rumů z kategorie bílých rumů. K jeho výrobě se...
solera 18 let se vyznačuje svěží vůní, chuť ovoce a dlouhé zrání se navzájem...
Excelentní, unikátní a velmi výjimečný rum se vyznačuje svěží vůní, spíše...
Austrian Emire Navy Double Cask Cognac je vybraná směs nejjemnějšího...
Nejjemnější dominikánský rum, který je stařen do 21 let v dubových sudech...
Bacoo 11yo je karibská legenda, která se pyšní svou kvalitou, charakterem a...
Bacoo 11yo je karibská legenda, která se pyšní svou kvalitou, charakterem a...
Rum pocházející z Dominikánské Republiky s přichutí karamelek, papáje a banánu.
Rum pocházející z Dominikánské Republiky s přichutí karamelek, papáje a banánu.
Bacco 7yo je "farm to glass" rum – a právě to mu dodává mimořádnou stálost,...
Vrcholné vyjádření umění destilace ušlechtilých lihovin v Dominikánské...
Pouhých 15 000 lahví pro celý svět, limitovaná a číslovaná produkce rumu.
Vynikající směs nejlepších dominikánských rumů zrající až čtyři roky v sudech...
Vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající šest až osm let v...
Vynikající směs nejlepších dominikánských rumů zrající až čtyři roky v sudech...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Vyrostl na dominikánských třtinových polích a odpočíval v javorovém dřevu.
Jantarově mahagonová barva. Aroma s jemnými tóny třešní, kávy, sušeného...
Je to první BIO rum pocházející z Dominikánské Republiky.