Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
Cachaca Amazonia Club je brazilský bílý rum, který se vyrábí z cukrové třtiny.
Jemný rum z Brazílie zrající v dubových sudech po bourbonu metodou solera.
Señor Weber Rum Oro je brazilský prémiový rum vyrobený z fermentované šťávy...
Výsledek je dokonale jemný, bohatý, hřejivý rum. Ve vůni jsou patrné stopy...
Santos Dumont XO Gewürztraminer je sladký rumový likér s plným tělem.
Santos Dumont XO Palmira je špičkový nápoj vyrobený z prvotřídního rumu.