Karibské rumy
Jako rum se může označit destilát pocházející z cukrové třtiny. K jeho výrobě se používá přímo její šťáva nebo melasa, odpadní látka při získávání cukru z cukrové třtiny. Proces začíná fermentací v podobě přidání kvasnic k tomuto základu. Tato směs se poté destiluje, buď metodou kontinuální nebo periodickou. Takovýto destilát je bezbarvá tekutina s vysokým obsahem alkoholu, ten se ukládá ke zrání do dubových sudů, které rumu dodají výslednou barvu. Většina produkce pochází z tropických oblastí, rum zde zraje daleko rychleji, ale dochází také k výraznému odpařování, ročně až 10%. Po uzrání se většinou rum ještě míchá, pro zajištění konzistentní chuti a dochází k filtraci za účelem odstranění zabarvení během zrání. Více zde.
Nejprodávanější
1731 British West Indies Rum XO má přírodní jantarovou barvu, ve vůni...
Angostura 1919 8 y.o. je směs lehkých i těžkých rumů starých minimálně 8 let.
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
Nejvyšší řada dominikánské značky Barceló je výsledkem desítek let...
V inovativní sérii "Rum meets Port" vstupuje Bellamy's Reserve na nové území...
Třtinový rum z Božkova v sobě spojuje pečlivě vybrané rumy o stáří až 8 let...
Ve venezuelském městě Caracas se destilují rumy, které zrají 8 až 10 let v...
Osmiletý rum zlatavě hnědé barvy z posvátného území Cihuatán v El Salvadoru...
Nevšední kolumbijský rum – vyzrává úplných 8 let, několik posledních měsíců v...
Kolumbijská lahůdka spojuje dva legendární produkty téhle jihoamerické země –...
Jedinečný proces staření - tento melasový rum nejprve zrál osm let v sudech z...
Diplomático Mantuano je mimořádně vyvážený rum s komplexním chuťovým...
Tento rum má harmonickou vůni s náznakem fíků, vanilky, rozinek a čokolády....
Velmi jemný rum, který jedinečně charakterizuje značku El Dorado, kulatý v...
Tato fúze tří kultur, karibské, španělské a francouzské přináší nebývalou...
Rum prošel trojitým zráním. Nejdříve zrál 1 rok v sudech po portském víně z...
Rum má velice intenzivní aroma se stopou zelených banánů, jablek, ananasů a...
Výborný osmiletý panamský rum.
Ron Ingenio Manacas Extra Añejo je výběr těch nejlepších rumů z celého...
New Grove Double Cask Acacia nejprve zrál ve francouzských dubových sudech po...
Tento rum je správnou ukázkou ekologicky udržitelné výroby rumu.