Slivovice 3y budík 45% 0,7l
Bílá slivovice, nejznámější český ovocný destilát se vyrábí ve Vizovicích z toho nejlepšího švestkového kvasu již více než sto let.
| Kategorie: | Ovocná pálenka |
|---|---|
| Země původu: | Česká republika |
| Druh pálenky: | Slivovice, švestkovice |
| Objem: | 0,7l |
| Obsah alkoholu: | 45% |
Bílá slivovice, nejznámější český ovocný destilát se vyrábí ve Vizovicích z toho nejlepšího švestkového kvasu již více než sto let. Tradiční receptury si palírníci předávají z generace na generaci. Tradice je spolu s nejmodernějšími technologiemi zárukou té nejvyšší kvality. Při výrobě pravé Jelínkovy slivovice se dodržují tradiční postupy. Podle nich prochází vyzrálý švestkový kvas trojstupňovou destilací, díky které dosahuje slivovice své čistoty a jemnosti. Pecky zůstávají celou dobu přítomny v kvasu, aby vzniklému nápoji dodaly specifickou chuť třísloviny. Před stáčením destilát zraje, což zaručuje tu nejvyšší kvalitu tohoto českého nápoje. Slivovice je správně podávána při pokojové teplotě, neboť jen tak lze dosáhnout plného rozvinutí její chuti i vůně.
Petr Jarolín
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rudolf Jelínek navazuje na více než 400letou Valašskou tradici výroby destilátů. Základní filozofii je pečlivý výběr ovoce a zpracování surovin tradičními postupy na moderních zařízeních. V roce 2003 založili švestkový sad, který se postupně rozšiřoval. Klimatické podmínky ve vizovickém regionu mimořádně pomáhá zejména švestkám. Právě jejich pěstování a zpracování tvoří důležitou součást obživy místních rolníků. Pálením vlastního ovoce získává společnost větší kontrolu nad kvalitou vstupních surovin.